Kort svar
Et no-show-gebyr må være avtalt før bookingen: beløpet og fristen skal stå tydelig der gjesten booker og i bekreftelsen, og beløpet bør stå i rimelig forhold til tapet. I praksis er et depositum som trekkes fra regningen enklere enn et gebyr du må kreve inn etterpå.
Vilkårene må være kjent før bookingen
Et gebyr er en del av avtalen mellom deg og gjesten. Det betyr at gjesten må ha sett vilkårene før de booket. Skriv beløpet og fristen der gjesten booker, og gjenta dem i bekreftelsen.
- Hvor stort gebyret er, per person eller per booking.
- Når gjesten senest kan avbestille uten gebyr.
- Hvordan gjesten avbestiller.
Beløpet bør stå i forhold til tapet
Et gebyr som er mye større enn det du taper på et tomt bord, kan bli sett på som urimelig. Hold det på et nivå gjesten forstår, og tenk på det som en grunn til å si fra, ikke som inntekt.
Depositum er enklere
Et gebyr må kreves inn etter at gjesten har uteblitt, og da er det vanskelig å få betalt. Et depositum betales på forhånd og trekkes fra regningen når gjesten kommer. Det er tydeligere for gjesten og sikrere for deg.
Bruk det der det betyr noe
Gebyr eller depositum på alle bookinger skremmer bort gjestene som bare vil ta en øl. Bruk det på store følger, nyttårsaften og de travleste kveldene. Resten løser du med en enkel avbestillingslenke og en påminnelse. Les mer i færre som ikke møter.
Er du i tvil om vilkårene dine, kan du spørre Forbrukerrådet eller en advokat før du tar dem i bruk.